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五谷杂粮有利于糖尿bing。用五谷杂粮代替部分细粮有助于糖尿bing患者控制血糖近年的研究表明，进食五谷杂粮后的餐后血糖变化一般小于小麦和普通稻米，利于糖尿bing bing人血糖控制。目前国外一些糖尿bing膳食指导组织已建议糖尿bing bing人尽量选择食用粗杂粮及杂豆类，可将它们作为主食或主食的一部分食用。五谷杂粮有助于降低xueya。效果明显的有以下这些杂粮：① 荞麦：与众不同的是，荞麦含有“芦丁”，这种成分可降低人体血中胆固醇，并对血管有保护作用。 ② 燕麦：近年来的研究发现，在燕麦里含有亚油酸，每50克燕麦中所含亚油酸相当于10粒“脉通”的含量，所以燕麦有抑制胆固醇升高的作用。 ③ 玉米：玉米含有较多的亚油酸、多种维生素、纤维素和多种矿物质，特别是含镁、硒丰富，具有综合性的保健作用。近年来发现玉米含有一种长寿因子--谷胱gan肽，它在硒的参与下，可生成谷胱gan肽氧化酶，这种成分有抗老防衰、延缓衰老的作用。④ 黄豆：实验证明，黄豆及其制品对心血管有特殊的作用。经常食用黄豆食品，可有效的降低血qing胆固醇，并帮助解除动脉血管壁已遭受的损害。 ⑤ 红薯：红薯中的粘蛋白是一种多糖和蛋白质混合物，属胶原和粘多糖类物质，可减轻疲劳，提高人体mian疫力，促进胆固醇的排泄，维护动脉血管弹性，防止动脉yinghua，从而降低高xue压等心血管疾病的发生。常吃五谷杂粮能够预防zhong风。大量食用全谷物食物（粗粮），可使患zhong风的危险性显著降低。
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